যেসব খাদ্য খেলে বুদ্ধি বাড়ে- কে না চায় বুদ্ধি বাড়ুক ? কম বেশি সবই চায় অন্যের চেয়ে যেন তার বুদ্ধিটা একটু বেশি হয়। আর তাই বুদ্ধি বাড়ানোর জন্য সর্বপ্রথম মস্তিকের যত্ন নেওয়া গুরুত্বপুর্ন। আপনি যদি মস্তিস্ককে কাজে লাগান তাহলে সহজেই সাফল্য অজন করতে পারবেন। অনেক মানুষেই বিশ্বাস করে মানুষের বুদ্ধি স্বাভাবিকভাবেই বৃদ্ধি পায়। অতঃপর নিজের জীবন পরিচালনায় বুদ্ধিমান হওয়ার চেষ্টা করতে অনেকেই ব্যর্থ হয়। কিছু খাদ্য আছে যা মস্তিস্কের জন্য অত্যন্ত উপকারী। যে সব খাদ্যে খেলে বুদ্ধি বাড়ে-শরীরের প্রধান অংশ হচ্ছে মস্তিস্ক আর এই মস্তিস্ক আমাদের পুরা শরীরকে পরিচালনা করে থাকে। যখনই আপনার শরীরের চাপ উপরে উঠে তখন বেশি চিন্তা করে থাকি। তখন মস্তিস্কের কর্মক্ষমতা কমে থাকে। অনেক সময় আপনার সন্তান খাদ্য ঠিকঠাকমত খেতে চায় না তখন আমরা অনেক প্রচেষ্টা করে থাকি তারপরও সে খেতে চায় না। চিন্তা করার কারন নেই মাত্র ১২টি খাদ্য খেতে পারলেই আপনার মস্তিস্ক সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে সহায়ক ভূমিকা পালন করতে সাহায্য করবে। নিম্নে যে সব খাদ্যে খেলে বুদ্ধি বাড়ে- তা প্রকাশ করা হলো- https://daliatista.com
১। মাছ খেতে হবে
যে সব খাদ্যে খেলে বুদ্ধি বাড়ে-মস্তিস্ক বাড়াতে সাহায্য করে তা হলো মাছ,যেসব মাছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড নামে পরিচিত একটি মারাত্নক উপাদান যাতে রয়েছে মস্কিস্কের ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে ।
২। নিয়মিত পালং শাক খাওয়া
বাংলাদেশের মানুষকে বলা হয় মাছে ভাতে বাঙগালি। আর শাক হচ্ছে মানুষের মস্তিস্ককে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, তাই পালংশাকে এমন একটি আলাদা ধরনের দূর্বলতা রয়েছে যা সাধারনত বুদ্ধিমান হতে এর জুড়ি নাই।
যে সব খাদ্যে বুদ্ধি বাড়ে-এই শাকে রয়েছে এন্টি -অক্সিডেন্ট,ভিটামিন কে,ফলেট এবং লুটেইনের সঙ্গে পরিপূর্ন হয় এবং ব্রেনের কর্মক্ষমতা অনেকাংশে বৃদ্ধি পায়। তাই স্মৃতি শক্তি বাড়াতে পালংশাক খাওয়ার বিকল্প নেই।
৩। টমেটো খাওয়ার বিকল্প নেই
টমেটো এমন একটি ফল খাদ্য যা কাচা অথবা রান্না করে খাওয়া সম্ভব। সব গবেষনাতেই দেখা যায় টমেটোতে লাইকোপেন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে,যা মানব দেহে প্রবেশ করার পর ব্রেন সেইগুলির ক্ষমতা বাড়াতে চমৎকার ভূমিকা পালন করে থাকে। টক্সিন ক্ষতিকারক উপাদান গুলি মানবদেহের মস্তিষ্ককে ক্ষতি সৃষ্টি করতে পারে না ।
অতঃপর টমেটোতে অ্যালজাইমার এবং শেয়ার ঝুঁকি কমে দেয়। তাই মস্তিষ্কে ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য টমেটো মানবদের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি ফল। প্রতিদিন কমপক্ষে ১/২টি টমেটো খেলে মস্তিষ্ক বৃদ্ধিতে সহায় হোক হিসেবে কাজ করে থাকে।
৪। মস্তিস্কের বৃদ্ধিতে অলিভ তেল
আমাদের এশিয়া মহাদেশের মানুষেরা সাধারনত অলিভ তেল রান্না করে খাওয়ার প্রচলন নেই। তবে এটি রান্নার কাজে ব্যবহৃত করলে মস্তিস্কের ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। এই অলিভ তেল আসলে এইটেলে পলি ফেনাল একটি যথেষ্ট পরিমাণে উপাদান থাকে।
যা ব্রেনে কার্যকরী ক্ষমতা বাড়াতে ভূমিকা রাখে। এটি একাধিক গবেষণা প্রমাণিত হয়েছে যে, পলিফেনাল নামক উপাদানটি মানুষের শরীরের নার্ভ সেল গুলির কার্যক্ষমতা বাড়ায় ফলে মস্তিষ্ক ক্ষমতা বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে। অতঃপর খাদ্য তালিকায় অলিভ তেল মস্তিষ্ক বৃদ্ধির দারুন ভূমিকা নিয়ে আসে।
৫। ব্রেনের সক্ষমতা বৃদ্ধিতে জাম খাওয়া অতি দরকারি
মস্তিষ্কের বৃদ্ধিতে জাম খাওয়া অত্যন্ত উপকারী জামে পরিমাপগত মারাত্মক উপস্থিত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিশেষভাবে মানবদেহের মস্তিষ্কের সেল গুলিকে ক্ষতিকারক দিক থেকে রক্ষা করে থাকে। এছাড়া জাম মস্তিষ্কের অন্তরে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ও মস্তিষ্কের রোগ গুলি দূরে সরে রাখে। যে সমস্ত পরিবারের এঅ্যালজাইমারস বা ডিমেনশিয়া ইতিহাস আছে। তাদের জন্য প্রতিদিন জাম খাওয়া অত্যন্ত দরকার এবং উপকারী। অথবা ব্রেন কি শক্তিশালী বৃদ্ধিতে জাম খাওয়ার কোন বিকল্প নেই।
৬। মস্তিষ্ক বৃদ্ধিতে ডিম মারাত্মক ভূমিকা রাখে
ডিমে অনেক কোলেস্টেরল ও কোলিন থাকে যা মানব শরীরের নিউরনের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং মস্তিষ্কে জন্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান বয়ে নিয়ে আসে। অনেক গবেষণা দেখা গেছে মানব শরীরে প্রতিদিন ডিম খেলে শরীরের এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর পরিমাণ বৃদ্ধি পেতে শুরু করে । যা মস্তিষ্কের ফেলকে ক্ষতিকারক দিক থেকে রক্ষা করে, এবং এটি ব্রেন রোগের ঝুঁকি এড়াতে সহায়তা ভূমিকা পালন করে। https://grathor.com
৭। হলুদ ব্রেনকে সতেজ রাখে
হলুদ মানব শরীরের জন্য অনেক উপকারী। হলুদ যেমন ক্যান্সারে জন্য কাজ করে,তেমনী মস্তিস্ককে সতেজ রাখতে সাহায্য করে। এই প্রাকৃতিক উপাদানটি ব্রেন ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে । আসলে হলুদ বিভিন্ন কার্যকরী উপাদান উপস্থিত থাকে যা মস্তিষ্কের ভিতরে যন্ত্রণা কমিয়ে তুলে এবং বুদ্ধি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে থাকে।
৮। নারিকেল তেল ব্যবহার
মানব শরীরে চুলের যত্নে যেমন নারিকেল তেল ব্যবহার করা হয় । তবে সাধারণত এটি দক্ষিণ ভারতীয় মানুষ খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করে না।কিন্তু যদি এটি মানব শরীরে ব্যবহার করা যায়। এছাড়াও মানুষের নিউরনের ক্ষমতা বৃদ্ধি পাওয়ার ফলে ব্রেনের তথ্য আদান প্রদান দুটো পোষণ করতে নারকেল তেল ব্যবহারে যেকোনো কাজ সহজেই সম্পন্ন করা যায়।
৯। মস্তিষ্ক বৃদ্ধিতে আখরোট খেতে হবে
আখরোট খাওয়া এটি একটি পুরাতন ভিটামিন, ওমেগা থ্রি ফ্যাট এসিড, কপার, ম্যাগনেসিয়াম ও ফাইবারের এক প্রাকৃতিক উৎস হচ্ছে আখরোট খাওয়া। এটি মূলত মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধি করার জন্য ব্যবহার করা হয় এছাড়াও শরীরের অনেক উপকারিতা প্রদান করে এবং ব্যাকটেরিয়ার
১০। কুমড়োর বিচি
মানব শরীরে মস্তিষ্কে বৃদ্ধিতে কুমড়ার বিচি অত্যন্ত উপকারী। এই বিচি মানব শরীরের জিংক এর মাত্রা যত বেড়ে যায় তত বৃহত্তর মানসিক চাপের সাথে বুদ্ধিমত্তা বৃদ্ধি পেতে সক্ষম হয়। কুমড়ার বিচে খনিজ পদার্থ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে তাই স্মৃতিশক্তি বুদ্ধিমত্তা বৃদ্ধি করার জন্য মারাত্মক
১১। ব্রুকলি মস্তিষ্ককে ভালো রাখতে সাহায্য করে
এটি একটি সবজি যার ভেতরে এসিড নামক একটি উপাদান থাকে শরীরের অনেক ক্ষতিকারক অবদান গুলি দূরে সরে রাখতে সাহায্য করে থাকে যা সহজেই রোগাক্রান্ত হতে পারে না। ভ্রুগুলি খাওয়ার ফলে ব্রেন সেলের ক্ষতি করার কাছ থেকে অনেকব আশঙ্কা কমে যায়।
১২। ব্রেনকে শক্তিশালী করার জন্য শতমূলী খাওয়া প্রয়োজন
মস্তিষ্ককে শক্তিশালী চিন্তা বৃদ্ধি করতে শতমূলই খাওয়ার কোন বিকল্প নেই, এটিতে এটি প্রাকৃতিক উপাদান যা এখানে রয়েছে ফাইবার ও ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করে থাকে। মস্তিষ্কের জন্য মারাত্মক উপকারী এর ফলে ফলেট ও এন্টি ইনফ্লায়ামাটরি উপাদান থাকে যা মানব শরীরের জন্য বিশেষভাবে ভূমিকা পালন করে থাকে
শেষ কথাঃউপরিক্ত আলোচনা দ্বারা মানব শরীরের মস্তিষ্ক বৃদ্ধির জন্য যে সমস্ত খাদ্য খাওয়া অত্যন্ত দরকার এবং উপকারী যা একজন মানুষ এই সমস্ত খাদ্য খেলে তার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি সহ মস্তিষ্ক মারাত্মকভাবে বৃদ্ধি করে থাকে।সবাইকে ধন্যবাদ আমার পোষ্টটি পড়ার জন্য।
